Illustration Igel mit Sprechblase machst du mit?

Selber machen Rezept für kleine Mandel-Igel

Die dicken Igelchen sehen nicht nur zum 'Anbeißen' aus, sie schmecken auch prima!

So geht's

Die Zutaten für den Teig in einer Schüssel vermischen und zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Walnussgroße Kugeln formen, mit den Fingern zu einer Tropfenform ausformen. Mandelstifte als Stacheln senkrecht eindrücken.

Die Igelkekse auf ein gefettetes Backblech setzen und bei mittlerer Hitze 10 bis 15 Minuten goldgelb backen. Gebäck auskühlen lassen. Zum Schluss die Schokoladenglasur laut Anweisung erwärmen, mit einem Pinsel Augen und Nase auf das erkaltete Gebäck tupfen.